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SUMMARY:Lachs räuchern - eine Schweizer Besonderheit
DESCRIPTION:Eine Manufaktur zeigt\, dass auch Lachs zur Schweizer Kultur ge
 hört. Dyhrberg ist die erste Lachräucherei der Schweiz. Die einzigartig
 e Erfolgsgeschichte des Holzofenlachs – dem wahrscheinlich besten Räuch
 erlachs der Welt\nSprekers: Peter Hirschi
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